Un micotaller gastronómico abre la programación de las Jornadas Micológicas en Ugao

Hoy es cuando Ugao-Miraballes comienza a celebrar sus Jornadas Micológicas con un micotaller gastronómico. De 18:00 a 21:00 los participantes aprenderán cómo elaborar distintas recetas con las setas como ingrediente principal.

Organizadas por el Centro de Interpretación Histórica,e n colaboración con los micólogos de Fungipedia, las jornadas retoman su programación el sábado con una salida al monte para la búsqueda de especies. Por la tarde, se procederá a su clasificación en el Palacio Jane a partir de las 17:30 de la tarde. Para el domingo será el turno de exponer los ejemplares recogidos durante la jornada anterior en Herriaren Enparantza. Pero además, a las actividades programadas se una la iniciativa “La Ruta del Pintxo Micológico” para los días 29 y 30.

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